酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。酥餅機整個機組同食品接觸部分均采用優質不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。
　　酥餅機機器的特點：
　　1、15C是我公司仿手工制作面食產品的機型，占地面積小，重量輕，它吸收國內傳統仿手工制作技術，即運用搟面杖搟面和輾壓面團的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發。
　　2、酥餅機結構簡單、緊湊，易清洗且不易出故障。
　　3、整機運行穩定，高速運行時噪音低。
　　4、操作安全、簡單，面皮從一道至二道、三道，均無需用手送面。
　　5、酥餅機生產速度快，效率高，各環節都輔以精密電控設備控制。
　　6、生產過程順暢，不會出現堵面，破酥等現象。
　　7、與食品接觸的配件均符合國家食品安全要求。
　　8、酥餅機產品的面經一道壓面壓成毛坯料，二道壓面打擊壓面，三道壓面修平再壓，一步步提高筋度和密度，提高口感。
　　9、本機主控制系統采用三菱PLC控制，點控部分采用進口光電感應器精密控制，自動化程度高。
　　酥餅機的優勢分析：
　　1、采用可編程序控制器（PLC）控制，減少機械控點，系統故障率低，運行穩定可靠，操作簡單，維修方便。
　　2、本機采用變頻調速，改變包裝速度只需旋轉與變頻器相連接的電位器的旋鈕，方便簡單，運轉平穩，自動化程度高。
　　3、酥餅機采用光電檢測色標，雙向追蹤，切點更準確，包裝物封口美觀，產品合格率更高。
　　4、具有定位停機功能，停機時不會燙傷薄膜，降低廢品率。
　　5、本機配有數字顯示功能，包裝速度、產量、袋長、溫度可直接顯示。
　　6、酥餅機配有可調式制袋器，對于不同尺寸的包裝物，只需旋轉可調式制袋器的手柄就可以完成產品品種的更換，特別適合多種規格產品的包裝。
　　7、本機配有日期打印機，可以打印生產日期及批號。
　　8、酥餅機使用卷膜，自動完成制𒁏袋-----充填----封口----切斷全部過程，比制袋后手工充填然后使用封口機封口可以節省許多人工和費用，產品更衛生，而且包裝速度有較大提高。